Abrir La Cocina del Artista no es un acto culinario: es un gesto íntimo. Desde la primera página queda claro que este no es un libro para seguir instrucciones, sino para entender una mirada. Thierry Blouet no escribe para enseñar a cocinar; escribe para explicar por qué crea. Y en ese porqué se encuentra la grandeza de esta obra. El libro se mueve con la misma elegancia con la que Blouet ha construido su trayectoria: sin estridencias, sin nostalgia fácil y sin concesiones. Cada imagen...