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Reforma.

Revela libro el secreto para crear recetas únicas. chef Thierry Blouet lanza al mercado La Cocina del Artista, un libro que va más allá de un recetario. La obra ofrece una ventana al proceso creativo del chef, donde técnica, memoria e intuición se combinan para dar vida a cada platillo.

Revista Central.

Thierry Blouet: 35 años de transformar el sabor en arte (y un libro para contarlo). Entrevistamos al chef Thierry Blouet y nos revela los secretos detrás de su nuevo libro 'La Cocina del Artista' y cómo su legado en Café des Artistes sigue evolucionando. Leer la nota completa aquí

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Gusto Buen Vivir

Durante estos 35 años el Chef Blouet ha demostrado no solo el gran talento que tiene para cocinar, sino que ha podido expresar y transmitir a través de sus platillos; emociones, momentos y sensaciones.

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Gentleman

Hablar de cocina de autor en México sin mencionar a Thierry Blouet sería dejar fuera a uno de sus grandes pioneros. Mucho antes de que el concepto se integrara al vocabulario gastronómico nacional, Blouet ya entendía la cocina como un acto creativo total: técnica, emoción, estética y narrativa en un mismo plato.

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