Festival de Chocolate y Mixología.

Grupo Café des Artistes se complace en invitarle a vivir una experiencia sensorial sin precedentes con el Festival de Chocolate y Mixología de Autor.

Del 25 de abril al 14 de mayo, el arte del chocolate y la innovación en coctelería se fusionan para deleitar a los paladares más exigentes.

El reconocido chocolate Callebaut, célebre por su excelencia a nivel mundial, será el protagonista de este festival, acompañado de las creaciones únicas del Chef Chocolatero Jorge Rangel de Callebaut. Junto a él, nuestros talentosos Chefs Patissier: Nancy Hernández de Café des Artistes, Erika González de Tuna Blanca y José Alberto Cortés de La Casa by Thierry Blouet, presentarán postres diseñados especialmente para esta celebración.

La experiencia se eleva aún más con los cócteles de autor del Barman Juan Rosales, quien ha elaborado una carta exclusiva inspirada en ingredientes y destilados 100% mexicanos.

Un brindis con sabor a México. Descubra combinaciones irresistibles como:

BIZCOCHO: Tequila Blanco infusionado con vainilla, pulpa de tamarindo y licor de avellana.

CHOCOELOTE: Tequila Reserva de la Familia Cristalino, leche de maíz dulce, licor de chile ancho, espuma de chocolate amargo.

CARAJILLO AHUMADO: Raicilla, Licor 43 de Chocolate, expreso y canela quemada.

Penca: Mezcal, crema de agave y vainilla, Baileys, expreso y cocoa.

LIMONCELLO SPRITS: Limoncello artesanal, romero, miel y vino espumoso.

PASSION BLOUET: Vodka, maracuyá, espuma de coco y frutos rojos.

VALLARTA SUNSET: Licor de frambuesa, sorbete de limoncello y obleas de garbanzo.

MAZAPÁN MARTINI: Vodka, Baileys, Frangelico y licor de cacahuate.

Dulces obras de arte.

Entre las joyas del festival, podrá deleitarse con creaciones como:

HOLANDESA DE AVELLANA: Bizcocho de vainilla, praliné de avellana y helado de vainilla, acompañado del cóctel Bizcocho.

CHOCOLATE Y MAIZ: Ganache de chocolate 811 Callebaut con helado de maíz, maridado con ChocoElote.

HELADO CALIENTE: Helado de leche flameado con mezcal, perfecto junto al Carajillo Ahumado.

AGAVE: Crema de agave y cacao, ideal con el cóctel Penca.

LIMÓN-ROMERO-MIEL: Mousse ligera y fresca de limón-romero-miel, maridaje sugerido con Limoncello Spritz.

Además de clásicos de la casa como La Maceta, Sorbete de Coco y Pavlova de Guanábana, acompañados de vibrantes propuestas como el Vallarta Sunset.

Los invitamos a ser parte de esta celebración de sabores y texturas en Café des Artistes, Tuna Blanca y La Casa by Thierry Blouet.

Una experiencia que promete enamorar los sentidos y rendir homenaje a la riqueza del chocolate y la creatividad mexicana.

Reservaciones abiertas en Café Des Artistes, Tuna Blanca y La Casa

📞 (322) 226 7200 📞 329 291 5414 📞 322 117 5570

🌐 cafedesartistes.com tunablanca.com lacasablouet.com

Chocolate and Mixology Festival

Grupo Café des Artistes is proud to invite you to indulge in an unparalleled sensory experience at the Chocolate and Signature Mixology Festival.

From April 25 to May 14, the art of chocolate and the innovation of mixology come together to delight even the most discerning palates.

The internationally acclaimed Callebaut chocolate, renowned for its excellence worldwide, will be the star of this festival, accompanied by the unique creations of Callebaut's chocolatier Jorge Rangel. Along with him, our talented patissier chefs: Nancy Hernández from Café des Artistes, Erika González from Tuna Blanca and José Alberto Cortés from La Casa by Thierry Blouet, will present desserts designed especially for this celebration.

Enhancing the experience even further, bartender Juan Rosales has designed an exclusive cocktail menu inspired by 100% Mexican ingredients and spirits.

A Toast to Mexican Flavors

Discover irresistible combinations such as:

SPONGE CAKE: Tequila Blanco infused with vanilla, tamarind pulp, hazelnut liquor

CHOCOLATE CORN: Reserva de la Familia Cristalino Tequila, sweet corn milk, chile ancho liqueur, corn liqueur, dark chocolate foam.

SMOKED CARAJILLO: Raicilla, Licor 43 de Chocolate, expresso, burn canela.

PENCA: Mezcal, agave and vanilla cream, Baileys, Kalhua, expresso, cocoa.

LIMONCELLO SPRITZ: Home made Limoncello, Rosemary and honey syrup, sparkling wine.

PASSION BLOUET: Vodka, passion fruit, coconut foam, red berries.

VALLARTA SUNSET: Cranberries liquor, limoncello sorbet, chickpea wafer.

ESPRESSO CHILI MARTINI: Mezcal, espresso, Kalhual, Ancho Reyes Red liquor, sugar

Discover exquisite dessert creations, including:

HAZELNUT HOLLANDAISE: Vanilla cake, puff pastry, vanilla toffee, hazelnut praline, vanilla ice cream, paired with Sponge Cake cocktail.

CHOCOLATE AND CORN: Chocolate flourless cake, corn crumble, Callebaut 811 chocolate ganache, paired with ChocoElote cocktail.

HOT ICE CREAM: Milk ice cream, cooked chocolate mousse, cacao sauce, flambéed au mezcal, paired with Smoked Carajillos cocktail.

AGAVE: Chocolate and cacao crumble, vanilla and agave cream, lime purée and chocolate agave, paired with Penca.

LIME - ROSEMARY - HONEY: Hazelnut cake, lime-rosemary-honey mousse, Gold chocolate ganache, paired with Limoncello Spritz.

As well as house classics like THE FLOWERPOT (Three chocolate mousse, chocolate crumble), COCONUT SORBET, and PAVLOVA-SOURSOP.

We invite you to join us at Café des Artistes, Tuna Blanca, and La Casa by Thierry Blouet for this extraordinary celebration of flavor and texture.

A tribute to the richness of chocolate and the creativity of Mexican mixology.