Trofeo Thierry Blouet séptima edición
El Torneo Thierry Blouet se llenó de colores y aromas excepcionales, los 8 participantes se lucieron al presentar creatividad y buen gusto culinario. Los nervios corrieron a la par de los platillos hacia la mesa del jurado, que estuvo a cargo del Chef Gerard Dupont, Presidente de la Académie Culinaire de France acompañado del Chef Anfitrión Thierry Blouet, Chef Roland Mainetre, Chef Carlos Ahumada, Chef Margarita Dumois, Chef Cassandra Beretta, Chef Phillippe Piel y el Chef Hugo Gutiérrez.
Cabe destacar que el tema de este torneo fue “Cerdo Sonora”, y cada Chef presentó su creación libremente, sorprendiendo al panel de jurados, quienes evaluaron todos los detalles del platillo, poniendo difícil tarea para la calificación final.
Agradecemos la disposición y profesionalismo de quienes se inscribieron a esta edición del Torneo Thierry Blouet, y por supuesto aplaudimos y reconocemos a los 8 finalistas.
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Miércoles 21 de marzo 2012 · Restaurant Thierry Blouet Cocina de Autor · Puerto Vallarta
Concurso avalado por la “Académie Culinaire de France y Vatel Club de México”
Tema: CERDO SONORA
Productos obligatorios: Rack corte francés | Panceta | Filete de papada
El Ganador de este trofeo representará a nuestra región en el concurso de cocina más importante a nivel nacional: AZTECA DE ORO ABASTUR MÉXICO
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